8月週末レッスン

週末クラスの方々は平日お仕事をお持ちの方がほとんどです。
レギュラークラスがお休みな8月も、この日を待っていて下さる方々の熱心な姿勢に今月も通常レッスンとなっています。

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この美味しそうな笑顔が
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こちらにも
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この日ご参加下さった方々にとっては夏休みはあと一週間先のようですが、小学校の先生がお一人おいでで一足先に文字通りの夏休みがスタートしているようです。

今週から、私にとっても夏休みとなります。
普段はできない細部のお掃除、レシピ整理、収納の見直し、娘と映画に出かけたり、と至って日常な日々ですが、これが意外とクラス続きの今までには時間が持てなず余裕のないところでした。

夜半に天然酵母バゲット生地を仕込み、今朝は焼きたてのパンを朝食に。いつもはレッスン用の仕込み、お弁当作りでいっぱいいっぱい、たまには自分のために、ほんわかとあたたかいバゲッもいいものです。



早くも10月クラスはクリスマスパン(シュトーレン・クグロフ)などのご予約をいただいております。
この二種を済まされた方々のために新たに新クリスマスパンを検討しています。
また、パーティーにサプライズブレッドのレッスンをとのご要望のあり、リクエストクラスを準備しております。

夏休みの間、こんなパンがあったら、こんなレッスンがあったら、などのご要望を頂戴できましたら今後のクラス運営の参考にさせていただきたいと思っています。

しばらく、パンクラスの皆さんにお会いできず残念ですが、ご意見、近況報告などのお知らせをいただけましたら幸いです。



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                          主宰 ciaco
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by chojiiro | 2009-08-04 23:11 | パン教室 | Trackback
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