English Afternoon Tea

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2月最終日週末クラスは「English Afternoon Tea」
天然酵母スコーンとプルマンブレッドで作るサンドイッチ
ロイヤルミルクティー


今回のアシスタントは、この方
コーヒー党の私は、どうもおいしい紅茶が淹れられず、
目下、紅茶を勉強中のみーやさんにお願いしました。



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毎回、皆さんが感動してくださいます天然酵母スコーン、
クロテッドクリーム、バラのジャム、メープルシロップを添えて、
酵母の香りがまたおいしさを倍増させ、高温で焼成したカリカリ感と反した中のしっとり具合。






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マリアージュフレールで購入されたという、紅茶用のポットを持参して下さいました。
色といい、質感といい、なんと美しいこと!こちらのポットではファーストフラッシュのダージリンを淹れてくださいました。
優雅な週末の午後です。

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この日は、嬉しいお知らせもありました。
生徒さんのお一人のご結婚ご報告。
嫁ぎ先が名古屋となり、4月の教室でしばらくお会いできないかと思いますが、
また是非、遊びがてらお出で下さい。




*生徒さんへ
English Afternoon Teaクラスは、リクエストにより、次回は4月23日(金)に行う予定です。
既にお問い合わせいただきました皆さん、日程が合うようであれば、お申し込みをメールにてお願いいたします。


*週末クラス ウエイティング登録をいただいておりました皆さんへ
8ヶ月ぶりの週末新規クラスのお知らせをメールにて送付しました。
ご確認いただけますと助かります。
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by chojiiro | 2010-02-28 11:00 | パン教室 | Trackback(1) | Comments(8)
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Tracked from ちょっぴり たっぷり2 at 2010-02-28 22:22
タイトル : ありがとうございます♪
土曜日、憧れのこちらのパン教室で、アシスタント&ミルクティー講座デビューをさせていただきました♪ 以前より、ciaco先生から「アフタヌーンティーのレッスンでコラボしましょう♪」という、非常に嬉しい提案をいただいており、図図しい私は、おそれ多くも、「やりまーす」と・・汗。それが、土曜日実現にいたったというわけです。 ☆ciaco先生が画像を送ってくださいました♪ありがとうございます! いつもながら、素敵で優雅な空間♪2日間冷蔵発酵させた天然酵母のスコーンとプルマンで作った絶品サンドイッ...... more
Commented at 2010-02-28 13:22
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2010-02-28 17:34
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mmizunom at 2010-03-01 00:48
豪華なアフタヌーンティーですね(^^)
うっとりと眺めてしまいました。
鉄瓶を見つけて、パリみたいだわっ!と思ったら、やはりマリアージュフレールのものなのですね。
テーブルコーディネートも素敵❤
Commented by mmi-ya at 2010-03-02 02:09
こんばんは♪昨夜、コメントを入れたつもりだったのですが、船をこぎながらだったので、操作ミスかな?失礼いたしました!
先日は、どうもありがとうございました!
先生のおかげで、とてもよい経験ができました♪
大切なレッスンのひとこまにこのような機会を設けてくださったこと、そのお気持ちが何よりも嬉しく、勇気づけられました。
そして、今回もとても素敵なセッティング・・・そして、美味しいスコーンにサンドイッチでしたね♪今回は、本当にありがとうございました!
Commented by chojiiro at 2010-03-02 21:50
♪2010-02-28 13:22 非公開コメントさん

こんばんは!イングリッシュアフタヌーンティーは非公開コメントさんにとって留学時代の懐かしい思い出になっているかもしれませんね。次女もいよいよです。
ご参加ご希望の旨、ありがとうございます。
そちらにお知らせに伺いますね。
Commented by chojiiro at 2010-03-02 21:53
♪2010-02-28 17:34 非公開コメントちゃん

あら、あの忘れ物は鍵ちゃんのだったのね。
最後にお帰りになられたKさんにお渡ししたのよ。
じゃんけんに勝ったのに・・残念でしたね。

ご家族の皆さんと朝食にお召し上がりいただき、嬉しいわ~。
は~い!イングリッシュ・・・のリピーターも大歓迎よ(笑)
Commented by chojiiro at 2010-03-02 21:56
♪フーさん

こんばんは。
フーさんも反応しましたか、鉄瓶!?
この色といい、フォルムも美しいですよね。紅茶用に鉄瓶の中はコーティングされているようですよ。
パリでは鉄瓶が流行っているのかしらね。
私も欲しくなっています!

Commented by chojiiro at 2010-03-02 22:01
♪みーやさん

こんばんは。
先日はありがとうございました。
教室アシスタントも紅茶のレクチャーも100点よ。
先日ご参加下さった生徒さんから
「アシスタントの方にお礼を・・・」とのメールをいただきました。皆さん、興味を持ってくださったのも嬉しいことですね。
長く教室に参加下さっている生徒さんですもの、今後の夢もあと押しできるようにと心がけておりますよ。みーやさんのお役に立てましたら幸いです。
また第二弾も4月にありますよ!
またお願いしますね。
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