4月リクエストクラス、週末スタートクラス

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先週はレギュラークラスにリクエストクラス、週末には8ヶ月ぶりのスタートクラスでした。


リクエストクラス「イングリッシュアフタヌーンティー」

■天然酵母スコーン
■プルマンブレッドで作るサンドイッチ




レギュラークラスに加え、リクエストクラスにもご参加下さったりと、皆さんの熱心さに感激しております。
イースト・ベーキングパウダーでは味わえないスコーンの風味、食感、クロテッドクリーム+バラのジャムを添えて召し上がっていただきました。

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翌日は週末クラス、今回、沢山のお問い合わせをいただきましたが、まだ全ての週末クラスご希望の方々へ、ご案内できない状態です。この日は新たに6名の方々との出会いがありました。


■ハリウッドマフィン
■バゲットアラシェンヌ




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パン作り初心者の方、ご経験のある方もお出ででしたが、スタートクラスはパン作りに必要な道具、プロセス、セオリー、実技と、初めての方が理解できるように、1・2・3・・・と順序を追って、約5時間をご一緒させていただきました。ドライイースト・天然酵母の2種を1レッスンで扱うため、凝縮された内容に少々お疲れではなかったかと、毎回スタートクラス時、心配しております。

驚いたことに、初めての方々も、生地の扱いを器用にこなされていました。
素晴らしいです!!



4月レギュラークラス「今週編」

■コーンバゲット
■プルマンブレッド2斤
■ベジタブルアートサラダ温泉卵添え
■ジャガイモとたこのジェノバソース
■4月のドリンク

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(画像編集で5月と勘違い・・)4月28日で4月レギュラークラスを全て終了しました。

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ご参加下さった皆さん、ありがとうございます。
5月クラスも楽しみにお待ちしておりますね!!
(5月レギュラークラス・リクエストクラスは全て定員になりました)



明日はまた3種のレッスン、週末には5月レギュラークラス、皆さんお休みの中、ありがとうございます!楽しみにお待ちしております。
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by chojiiro | 2010-04-28 23:36 | パン教室 | Trackback
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