村上開新堂

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多くの種類のクッキーが缶いっぱい隙間なくぎっしりと、整然と詰められているのにいつも驚きます。
薄緑色の小さな水玉の形をした抹茶のメレンゲや、正方形、丸形、楕円形、クッキーの間にクリームが挟まれ、全部で27種類。それにしてもこれだけ大きさが異なるものを整然と詰め込んだ仕事の緻密さ繊細さ、
日本の伝統美がこの中に凝縮されたようです。


「バターがたっぷりのクッキー」も、もちろん大好きなのですが、村上開新堂のクッキーの、どちらかといえばバター少なめで、とてもシンプル、このお味になぜか豊かな気持ちになるのです。

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包装もしかり。シンプルながら極めて美しい仕事が垣間見えます!

こんなテイストのパンが焼けたらなぁ~と、今年の目標になるお菓子。

ごちそうさまでした。
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by chojiiro | 2012-01-23 21:28 | ありがとう
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