週末classのリクエスト 「天然酵母スコーン」「サプライズブレッド」 初めてご参加される方が3人とレギュラークラスの生徒さんが5人 和やかで和気藹々、お食事の頃には意気投合、6月のリクエストクラスまで打ち合わせ下さった皆さん。 おかげさまで、気持ちよいレッスンになりました。 天然酵母初めての方には、特にスコーンの衝撃は大きかったようです。 長時間低温発酵させた酵母の香りが美味しさの特徴です。 クロテッドクリームと、ばらのジャムを添えて。 こちらのばらのジャム、高級品は意外と香りが気になるものが多いのですが、 お勧めはリーズナブルなうえに味も香りも良いフランス製。 スコーンにはミルクティーで。 サプライズブレッドの中身は薄くスライスした生地をサンドイッチ。 フィリングを2種類準備しました。サンドイッチのふた、サイドの生地も食べ方の提案もさせていただき、 マイブームなNORTH FARM STOCKのあれやこれやをトッピングしたり。 皆さん「これ美味しすぎます~」と。あのデパートに行かなくても、オンラインがありましたよ! パン作りももちろんですが、パンをどう召し上がっていただくかの提案も 毎回喜んでいただけることの一つになっているようです。パンをより引き立たせる食べ方の提案、 今後も引き続きご紹介していこうと思っています。 今回はご希望者が多く、定員になり次第で締め切らせていただきましたので、 4月28日(土) 天然酵母スコーン、サプライズブレッド のリクエストクラスを募集させていただきます。 定員になりました。 ご氏名、ご住所、電話番号、メールアドレスをご記入の上 非公開コメントか、メールにてご連絡ください。 h-sagawa@imail.plala.or.jp パン作りの有無をご記入ください。 (レギュラークラスの生徒さんはお名前だけでOKです) 今後の週末リクエストクラス 6月30日 「ピザ」「天然酵母セーグルフリュイ」 定員になりました。
by chojiiro
| 2012-02-27 19:23
| パン教室
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Baking Studio Grano Di Ciaco
■Baking Studio Grano Di Ciaco主宰
■2018年4月10日発売「Bread Party」世界文化社 どうぞよろしくお願いいたします! ■クリナップ最高級キッチン「CENTRO」アンバサダー2018年4月~ CENTROブログはこちらから ■社団法人銀座クッキングスクール 料理家養成コースパン部門講師 ■ランベリー南青山 ブーランジェリーアドバイザー エキサイト公式プラチナブロガー にご紹介いただきました。 各種お問い合わせは こちらまで Baking Studio Grano Di Ciaco ご参加ご希望の方は、 お名前、ご住所、電話番号、自己紹介を明記の上、ご連絡いただけますよう、お願いいたします。 instgram パンのある毎日の風景の画像をご紹介しています。ぜひフォローしてください! ZWILLING 横浜元町店にて定期的にスペシャルクッキングを担当させていただいています。 ■メディア掲載■ ■Panasonic株式会社 暮らしの情報誌「Otonari」の表紙・背表紙と特集に掲載していただきました。「春、暮らしにいいことはじめませんか。」テーブルコーディネート、料理、スタイリングをご紹介しています。 ■大人のpremiumPLUS1LIVING vol3大人のN.Y.DERI STYLEに6ページ掲載していただきました。 ■ELLE à table2015年9月号 お料理とスタイリングを担当させていただきました。 ■大人のpremiumPLUS1LIVING vol2 「パンが主役のおもてなし」にテーブルコーディネート、お料理レシピ、おのてなしのコツ、ポトラックの提案を8ページご紹介いただきました。 ■Bon Chic (VOL.11) 「サロンから繋がる幸せの輪」 にご紹介いただきました ■Kitchen特集NO.3レシピ2種とインタビュー記事、紹介していただきました ■PLUS 1 LIVING 5月号 インテリア紹介していただきました ■ieie clubインテリア関係の記事連載 ■2007年12月27日 今週のピックアップブロガーに紹介していただきました Copyright© 2005-2018 丁子色 All Rights Reserved カテゴリ
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