京都の丹山酒造は下賀茂神社のご神酒を醸造 今回は「あんぱん」の最強レシピをご紹介しましたが、 粉も厳選、副材料も、そして酒もろみも!! 日本酒の醪入り生地は、それはそれはきめ細やかで芳醇な香りとお味です。 餡は北海道産の小豆の粒あん、 あんと生地の分量は同量くらいがバランスよくいただけます。 今回初めてご紹介するレシピですが、 これかなり美味しいです!! 生徒さん曰く「あんぱん道も学んだ」とか。 もう1種はハワイアンバーガー 香ばしい生地とボリューム。 レタス、光樹とまと、レタス、アボカト、ビーフパテ、オリジナルソース、 サラダプレート 今回の2種レッスン、早くも次回レッスンのご要望いただきましたので、 決まり次第ご希望の方にご連絡しますね。 5月の最強レシピクラス、明日も続きます! 明日は 「天然酵母のパンケーキ」(フルーツ添え) 「高加水パンドカンパーニュ」 生徒さんのお庭のバラをいただきました。 2つに分けて 遠い道のり電車での移動ですのに、また早朝から摘んで準備いただき お気持ちいつも嬉しくて・・・!!感謝 先日イギリスを旅した生徒さんから、 ガーデン手袋 庭仕事が楽しみになります。 ありがとうございました
by chojiiro
| 2014-05-27 19:10
| パン教室
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Baking Studio Grano Di Ciaco
■Baking Studio Grano Di Ciaco主宰
■2018年4月10日発売「Bread Party」世界文化社 どうぞよろしくお願いいたします! ■クリナップ最高級キッチン「CENTRO」アンバサダー2018年4月~ CENTROブログはこちらから ■社団法人銀座クッキングスクール 料理家養成コースパン部門講師 ■ランベリー南青山 ブーランジェリーアドバイザー エキサイト公式プラチナブロガー にご紹介いただきました。 各種お問い合わせは こちらまで Baking Studio Grano Di Ciaco ご参加ご希望の方は、 お名前、ご住所、電話番号、自己紹介を明記の上、ご連絡いただけますよう、お願いいたします。 instgram パンのある毎日の風景の画像をご紹介しています。ぜひフォローしてください! ZWILLING 横浜元町店にて定期的にスペシャルクッキングを担当させていただいています。 ■メディア掲載■ ■Panasonic株式会社 暮らしの情報誌「Otonari」の表紙・背表紙と特集に掲載していただきました。「春、暮らしにいいことはじめませんか。」テーブルコーディネート、料理、スタイリングをご紹介しています。 ■大人のpremiumPLUS1LIVING vol3大人のN.Y.DERI STYLEに6ページ掲載していただきました。 ■ELLE à table2015年9月号 お料理とスタイリングを担当させていただきました。 ■大人のpremiumPLUS1LIVING vol2 「パンが主役のおもてなし」にテーブルコーディネート、お料理レシピ、おのてなしのコツ、ポトラックの提案を8ページご紹介いただきました。 ■Bon Chic (VOL.11) 「サロンから繋がる幸せの輪」 にご紹介いただきました ■Kitchen特集NO.3レシピ2種とインタビュー記事、紹介していただきました ■PLUS 1 LIVING 5月号 インテリア紹介していただきました ■ieie clubインテリア関係の記事連載 ■2007年12月27日 今週のピックアップブロガーに紹介していただきました Copyright© 2005-2018 丁子色 All Rights Reserved カテゴリ
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