gallery ten 「美食・美肌の会」

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6月10日(火)gallery tenさん「美食・美肌の会」において
第一部の「美食」部門を担当させていただきました。
このカウンター兼ビルトインの冷蔵庫には、いつも数種類のケーキが並んでいます。
チェリーウォールナット色の天板と側板、
無垢のもつあたたかさ、食品をヒンヤリと保つ特質性
憧れのビルトイン冷蔵庫、これ我が家にも欲しいくらいです。

さて、そんな素敵空間冷蔵庫に、
ビタミンカラー一杯、野菜中心のアミューズが整列

■人参のムース
■ミニトマトのマリネ、バジル添え
■クスクスのタブレ ミニキャロット添え
■モヒートゼリー炭酸水入り
■サプライズブレッド
■ピンチョス(サーモン・クリームチーズ、コルニション、オリーブ)



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パンのアイテム
■サプライズブレッド
  りぼんを解きますと、中身はサンドイッチ2種
  ○卵サンド
  ○バジル・モツァレアチーズスライス・ハム・バジルソース
   これは中身をくり抜いてスライスします。クラスでも好評なメニューの一つ。

■ハワイアンバーガー
  ハリウッドバーガー生地にレタス、アボカト、とまと、ビーフパテ、特製ソース
■天然酵母スコーン
  クロテッドクリームとばらのジャム、メープルシロップ
■天然酵母ワッフル
  アメリカンチェリー、ぶどう、ブルーベリー、ゴールドキューイ、ルビー
  バニラアイスクリーム、メープルシロップ


ミニサイズのハワイアンバーガーはタワーに!
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ギャラリーテンさんには多くの作家さんの器がありますので
それぞれ雰囲気の異なるプレートに。

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この後は、天然酵母スコーンを温めて、ワッフルはその場で焼いてサーブしました。
お好きなお飲物と一緒に。
この飲み物にもオモダさんのこだわりが!!

さて、次は「美肌部門」
この時点でホットして思考回路ゼロ状態です。
こちらのレポートをご覧くださいね。

美肌部門の板倉先生、フェイスラインが美しくて、小顔!
血流マッサージと筋肉マッサージの違いなどを教えていただきました。
1か月先にはフェイスラインがくっきり~を目指して昨日から
マッサージ励んでいます。3日坊主にならないようにしないと!

昨日ご参加いただいた方の中には、ブログをご覧になって教室にご興味を持っっていらっしゃる方々、
遠方からも近郊からも足を運んで下さった生徒さん、生徒さんのお嬢さま、次女の幼稚園年少からのママ友人、展示会中の小高さん(黒一点、爽やかな好青年です)、小高さんお母様、gallerytenさんの常連さん、今や全国区のパン屋さん「naya」のスタッフの方(青山パン祭りでは行列が一番長かったお店としてTV放送されましたね)
東船橋のセレクトショップのオーナーさんも!レッスンにも興味を持って下さっていたとか。

パンにマリアージュさせたお料理にも興味を持って下さり、
沢山の質問もあり、お一人お一人のお気持ちに感激しました。

gallery tenのオモダさん、昨年に引き続き素晴らしい機会をいただき、
感謝しております。スタッフの皆さん、ありがとうございました!


さて、明日からのレギュラークラスに向けて一仕事です!!
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by chojiiro | 2014-06-11 16:49 | gallery ten
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