2016年自家製クロワッサンは最強!

自家製クロワッサンほど美味しいものはないと断言できるパンの一つ。
もちろんその作業は大変ながら、焼きたてのサクサク感とこのバターの風味は最強です!

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雪予報の休日にはこのために前日からクロワッサン生地を仕込み、翌朝からシートインバターを
包んで、伸ばして折り込んで・・・の繰り返し。シートインバターを好みのバターにできるところも、
自家製ならでは。
綺麗な層ができた!達成感も大きいパンの一つでもあり
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by chojiiro | 2016-02-04 12:57 | パン教室
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