あなたのために 辰巳 芳子
スープのレシピ本ですが、辰巳先生がご主人の病床、何も口にできなかった体をスープで支えたお話を以前TVで拝見し、すぐにこの本を手にしました。サブタイトルは「いのちを支えるスープ」 辰巳先生の料理教室は鎌倉のご自宅で主催されておりますが、順番待ちの人気ぶり・・・そういう私も待っている一人です。見た目だけではない料理の真髄に迫っており、本を読んでいるだけでも細やかな愛情を感じます。以前ル・コルドンブルーを卒業された先生のフランス料理教室に通いました。どんな料理でもきちんと料理をすると時間はたっぷりかかります。 ふだん時間をかけている余裕はありませんが、年齢を重ねる度に”本物のあじ”量よりもおいしいものを少し・・・そしていのちを支えるスープを時間をかけてつくれるようになりたいと思っております。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 頭のいい人悪い人の話し方 樋口 雄一 原稿用紙10枚を書く力 斉藤 孝 ほか 話し方の中で、自己反省点がかなりありました。何気なく引き合いに出した話題でも相手にとっては不愉快だったり・自慢話に聞こえたり・・・・ 言葉は難しいですね。顔の見えない会話(このブログもその一つ)は特に・・・ 若さゆえの暴言が許されない年代・・・相手の立場にたってのやわらかい会話・・目指しております。
by chojiiro
| 2005-05-10 20:37
| すき
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Baking Studio Grano Di Ciaco
■Baking Studio Grano Di Ciaco主宰
■2018年4月10日発売「Bread Party」世界文化社 どうぞよろしくお願いいたします! ■クリナップ最高級キッチン「CENTRO」アンバサダー2018年4月~ CENTROブログはこちらから ■社団法人銀座クッキングスクール 料理家養成コースパン部門講師 ■ランベリー南青山 ブーランジェリーアドバイザー エキサイト公式プラチナブロガー にご紹介いただきました。 各種お問い合わせは こちらまで Baking Studio Grano Di Ciaco ご参加ご希望の方は、 お名前、ご住所、電話番号、自己紹介を明記の上、ご連絡いただけますよう、お願いいたします。 instgram パンのある毎日の風景の画像をご紹介しています。ぜひフォローしてください! ZWILLING 横浜元町店にて定期的にスペシャルクッキングを担当させていただいています。 ■メディア掲載■ ■Panasonic株式会社 暮らしの情報誌「Otonari」の表紙・背表紙と特集に掲載していただきました。「春、暮らしにいいことはじめませんか。」テーブルコーディネート、料理、スタイリングをご紹介しています。 ■大人のpremiumPLUS1LIVING vol3大人のN.Y.DERI STYLEに6ページ掲載していただきました。 ■ELLE à table2015年9月号 お料理とスタイリングを担当させていただきました。 ■大人のpremiumPLUS1LIVING vol2 「パンが主役のおもてなし」にテーブルコーディネート、お料理レシピ、おのてなしのコツ、ポトラックの提案を8ページご紹介いただきました。 ■Bon Chic (VOL.11) 「サロンから繋がる幸せの輪」 にご紹介いただきました ■Kitchen特集NO.3レシピ2種とインタビュー記事、紹介していただきました ■PLUS 1 LIVING 5月号 インテリア紹介していただきました ■ieie clubインテリア関係の記事連載 ■2007年12月27日 今週のピックアップブロガーに紹介していただきました Copyright© 2005-2018 丁子色 All Rights Reserved カテゴリ
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