ウィークエンド レッスン

月に1回の開催を目標にしているウィークエンド レッスン、今回も先月に引き続き定期レッスンとして参加いただいた方も多く、先月よりか一段と丸めが上達されておりました。

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仕上げ発酵後のカットで表情がつきましたね、ヴェノワーズオレンジショコラ。

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お食事用としてもワインのお供にもなる、ほうれん草とチェダチーズのコーングリッツ入りの粒々食感のクッペ。

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皆さん、この酷暑の中、遠方から参加していただきありがとうございました。
またお目にかかれる日を楽しみにしておりますね。

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by chojiiro | 2008-07-26 17:23 | パン教室
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