栗のバゲット、バゲット・ア・ラ・シェンヌ シリーズの第三弾、 レッドに引き続きの成型も手馴れたものでしたね。初回時に比べたら飛躍的な進歩です!! ベーグルは、今回プレーンタイプを第一弾として、旬なフィリングでサンドしてみました。 と、このバゲットは新規初心者クラス ハリウッドロールのロールパン成型も初めて、いや、、、パン作りがまったくの初めての方もいらっしゃいましたが、初回にしてはかなり上手に成型をこなしていました。 この日は、レッド、 バゲット三弾登場の連日でしたが、それぞれのお味はまた違い、 栗に続く第四弾も今から構想中です。 今月の主役は相変わらず ベーグル、ベーグル、ベーグル こちらも第2弾、3弾と続く予定です。 ベーグルに添えたオリーブの実つき枝は、あの方からの・・・お荷物の中に・・・・ 今週も皆さんとの楽しい時間を分けていただき、感謝しています! カウプレの残念賞のお荷物を連休最終日ようやく受け取れました。 「フランジュール奈良」さんで取り扱っているクマさん♪♪♪ 触っただけで質の良さが伝わります。 トップページにはオリーブの枝が立派に実をつけている画像がありますが、 この雰囲気まるでプロヴァンス、実を実らせるコツも書いて下さってあります。 今にして品種の違う木が必要な事を知りました。どうりで、2本あるのに・・・と首をかしげて いたところです。 rainyさん、くじを引いてくださった小雨ちゃん、 そして、leーpanierさん ありがとうございました。こんな雰囲気のあるオリーブの枝は初めて目にしました。 いつか奈良のお店に伺わせていただきますね。 そして、大事にしますとも 今、名前決めてるところです。 本日もお教室中ソファーの中心に座って見守ってくれていましたよ。 Parisのサンジェルマンデプレにあるスモックドレス専門店 「ボア・ド・ローズ」のスモックドレスを着たベアちゃんだそうです。 名前はおフランス語がいいでしょうかぁ?
by chojiiro
| 2008-10-17 21:36
| パン教室
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Baking Studio Grano Di Ciaco
■Baking Studio Grano Di Ciaco主宰
■2018年4月10日発売「Bread Party」世界文化社 どうぞよろしくお願いいたします! ■クリナップ最高級キッチン「CENTRO」アンバサダー2018年4月~ CENTROブログはこちらから ■社団法人銀座クッキングスクール 料理家養成コースパン部門講師 ■ランベリー南青山 ブーランジェリーアドバイザー エキサイト公式プラチナブロガー にご紹介いただきました。 各種お問い合わせは こちらまで Baking Studio Grano Di Ciaco ご参加ご希望の方は、 お名前、ご住所、電話番号、自己紹介を明記の上、ご連絡いただけますよう、お願いいたします。 instgram パンのある毎日の風景の画像をご紹介しています。ぜひフォローしてください! ZWILLING 横浜元町店にて定期的にスペシャルクッキングを担当させていただいています。 ■メディア掲載■ ■Panasonic株式会社 暮らしの情報誌「Otonari」の表紙・背表紙と特集に掲載していただきました。「春、暮らしにいいことはじめませんか。」テーブルコーディネート、料理、スタイリングをご紹介しています。 ■大人のpremiumPLUS1LIVING vol3大人のN.Y.DERI STYLEに6ページ掲載していただきました。 ■ELLE à table2015年9月号 お料理とスタイリングを担当させていただきました。 ■大人のpremiumPLUS1LIVING vol2 「パンが主役のおもてなし」にテーブルコーディネート、お料理レシピ、おのてなしのコツ、ポトラックの提案を8ページご紹介いただきました。 ■Bon Chic (VOL.11) 「サロンから繋がる幸せの輪」 にご紹介いただきました ■Kitchen特集NO.3レシピ2種とインタビュー記事、紹介していただきました ■PLUS 1 LIVING 5月号 インテリア紹介していただきました ■ieie clubインテリア関係の記事連載 ■2007年12月27日 今週のピックアップブロガーに紹介していただきました Copyright© 2005-2018 丁子色 All Rights Reserved カテゴリ
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