Weekend Lesson 1

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週末レッスン、リクエストを頂いた、ハリウッドマフィン、バゲット・ア・ラ・シェンヌを、6名の皆さんと。


平日はお仕事をしていらっしゃるキャリアウーマンの面々、お休みを利用して遠路遥々足を運んで下さるお気持ちに毎回、感激しています。

こちらのグループ、毎回機敏にメンバーを取りまとめて下さるOさんが中心になり人数調整をして下さいます。各自にご連絡をしている事務作業、これを一気に引き受けてくださり、連絡も機敏に、レッスン終了後に再来月のレッスンまでまとめて下さり、直ぐに次回参加者名簿メールも頂戴し、すべての細やかなお心遣い、助かります。ありがとう!


レッスンの初回にご指導している、バゲット・ア・ラ・シェンヌ、初めての方にとっては天然酵母生地の丸めが難しく感じられたかと思いますが、それはそれはスムーズに生地を扱い初回としては素晴しい焼き上がりです。

皆さん3回目、1回目とまだまだパン作りスターター

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ランチ時の皆さんの笑顔。この微笑が元気を与えてくれるのかな・・と常に感じる日々。
教えるというよりも、一緒に学んでいる感じ。

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先日のヘーーールプ!のMさんからアドバイス後の焼き上がり画像が届きました。

パンの失敗は大方出来上がりを見れば原因がわかります。何度も同じ失敗をされていらっしゃる方は是非と
も画像を添付しメールしてください。

今週のレッスンは今日からスタート、すべて同じ内容のため今週分まとめてご紹介させていただきます。
今日はママ友クラス、ご近所で顔を合わせている面々、この安心感のある笑顔に今日も癒されました。
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by chojiiro | 2009-06-08 17:29 | パン教室
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