カテゴリ:お料理とパンの勉強会( 1 )

この素材にびっくり!

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体長80㎝くらいあったかな、朝市場に並んだばかりの「鮃」
高級魚ゆえ、なかなか食卓に並ぶこともない中、まるごと1匹には、もうびっくり。
タイガイ(平貝)は昆布〆にして、生うにはフルーツとまとと一緒にパスタに明後日のお料理にスタンバイ。


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こちらは、Aちゃんとの楽しいひと時を思い出しながらの一人ランチ

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by chojiiro | 2013-03-06 18:30 | お料理とパンの勉強会 | Trackback