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夏休み最後の平日   朝食

今週は週末が土・日のため夏休みを得した気分の娘達。ぎりぎりまで宿題をこなしようやくすべて終了しました。至ってのんびりな長女に・・・毎日焦らす母^^;
今日が平日の夏休み最後の朝になってしまいました。(寂しいような嬉しいような・・・・)来週から仕事に遊びに全力投球です。
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      ホシノ天然酵母で生地を6時間かけて仕込んだブルーベリーブレッド。
那須高原では有名な「ペニーレイン」の人気パンを真似て作ってみたもの、ブルーベリーが足りない上に巻きが甘くゆるゆるに、渦巻きが不完全になってしまいました。ビートルズ好きな方は「ペニーレイン」でピン!ときたかもしれませんね。オーナーのビートルズ好きの拘りは店内の随所から感じられます。ビートルズグッズを飾り、BGMはもちろん、ビートルズ。TVチャンピオンのパン職人選手権で優勝したお店のようです。那須にお出かけの際は是非本家本元のブルーベリーパンをお試し下さいね。那須の他、最近では宇都宮にもオープンしたようです。詳しくは、、、こちらを。
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      スクランブルエッグ・カリカリベーコン・バジルとまと・ヨーグルト
次女のおもいっきり体育会系の部活動がある日は、こんなパン食ではすまず、朝から和食一辺倒だった日々、今朝はパン好きの長女が喜んでいました。
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     もちろん、ciacolittaもまだまだ飽きずにこの食べ方をしています。
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9月からまた定期パン教室に加え、三回コースの天然酵母+ドライイースト使いのパン教室が開講します。ご連絡を取り合ってから、すでに月日が経っておりますので、また再度ご連絡させていただきますね。
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by chojiiro | 2007-08-31 12:46 | パン教室 | Trackback | Comments(38)

各地の名菓

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         先日頂戴した「まきっちさん」からの産地のお菓子(京都・福島)
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         ジャムサンドのクッキー(京都)とくるみの香木実(会津)        

あと残りわずかな娘達の夏休み、ようやく宿題も終わり、、、あとは休み明けから始まるテストに向けての勉強、そんな合間にお茶と共にいただきました。まきっちさん、ありがとう♪
9月のパン教室でお会いできること、楽しみにしていますね。新居と可愛い3人のエンジェルちゃんの笑顔も我が家では話題になりましたよ~~~「可愛い♡♡♡」
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by chojiiro | 2007-08-30 17:06 | ありがとう | Trackback

コンフィチュールでパンを食す

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この時のパンの特訓以来、ciacolittaにフィグのコンフィチュールは欠かせないものになっていますが、市販ではまだまだお値段が高い上、、我が家の在庫少なくなっている矢先、カリフォルニアではyukaちゃんが、これまたパジャマパーティでフィグのコンフィとciacolittaをお気に召してくださったmatoiさんが、、皮付きの作り方を教えて下さったpinoさんが、フィグといえばフィグ好きなazumiさんが今回も美しいコンフィチュールをUPされていらしゃいます。皆さま方に刺激される中、なんと、、、なんと、、、12個で400円なる格安無花果を見つけてしまいました!!(ご近所の方、、あのお店ですよ!グ○○○ト○○、、もうお分かりでしょう、、この日はブルーベリーも200円を3パック購入、万願寺とうがらし1パック100円、空芯菜山積み100円、、、産直朝採りなのにこの価格・・)

この瓶3個分は960gの無花果12個分です。

そんな折、なんとまあ数量限定の沖縄宮古島マンゴージャムをマンゴー好きの、この方から頂戴いたしました~~。無花果400円やらで喜んでいる場合ではありません~~。
瓶の「数量限定」のこの文字、目にしただけで後光が差して見えるから不思議です(笑)
これまた、マンゴー好きの娘達も大はしゃぎ、、、、、、。
早速コンフィチュール尽くしでパンを味わうことになりました。
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これがciacolittaお奨めフィグのコンフィチュール+クリームチーズ+生ハム
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こちら、瑞々しいマンゴーのジューシーさが際立つ、、、、私に続き娘達も絶句!はい!美味しすぎます。
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当分コンフィチュールを味わうパン作りに拍車がかかりそうです。
      matoiさんありがとうございま~す♪
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by chojiiro | 2007-08-27 22:21 | パン教室 | Trackback(2) | Comments(45)

フルール・ブランシュ

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先日、最近所ブロガーさんの、この方からいただいた大変めずらしいお品、
「フルール・ブランシュ」
飛騨高山から程近い山村のアトリエで作られたフランス仕込み白カビのソーセージ。ほんのり、カマンベールチーズの香りと思えば、この白カビ、フランスから空輸した本格仕込み白カビ菌で作るとか、その工程もフランス仕込み。
一枚お味見。。。。熟成されたワインのように深みのあるお味。今晩は、赤ワインに決定。
みーやさん、珍しいお品物ありがとう!

今日はこのソーセージにあう、天然酵母バゲット仕込み中、想像するだけでこのコラボにニコニコ、、、ではあるけど、明日合流する母にオーダーされた数種類のパン焼成にガスオーブン引っ切り無しのキッチン、、、汗ダクダク・・・・・・ダク。

こちらも、汗ダクダクのテニス帰りの夫がテニス仲間から頂いてきたという自家栽培の夏野菜、ゴーヤ・青唐辛子。
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どちらも今晩のおつまみに、仕込み中。青唐辛子、種を取れば辛くないと聞いたのだが本当だろうか、、、そうでないと、飛び上がる恐れありの夕飯。


傍らに、明日からの実家両親・妹家族・我が家族と総勢10人の山奥生活の荷物準備中。
皆さんも夏休み真っ盛りでしょうか。

また、、、こちらでお話できること楽しみにしていますね。
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by chojiiro | 2007-08-11 16:40 | ありがとう | Trackback | Comments(32)

炎天下でも元気

窓の外に目をやると、まぶしい限りの8月の空と燦燦と降り注ぐ太陽光。
そんな中でも夏バテ知らずのはごろもジャスミン、のびるのびる・・・・。
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白いお花が可愛いバジル
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オベリスクの先端にとまるトンボ
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冷房ひんやりの室内からマクロレンズ90mmで望遠的に写した、暑さ知らずの撮影、
これでは、いい画像はとれない訳だ!!と自己反省。。。。
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by chojiiro | 2007-08-11 14:22 | Green | Trackback | Comments(2)

娘達と過ごす時間

昨年の夏以来2度目のフリーな時間を、娘達と一緒に過ごす夏休み。
会社員時代から比べると心の余裕が出てきたように思います。
時間で動かざるを得なかった日々を思い起こすと、なんて贅沢な日々なんだろうと。

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次女は炎天下のもと、一日練習に出かけました。お弁当は言うまでもなく「がっつり系」です。豚肉の生姜焼き、昨晩の残りのハンバーグ種を照り焼き味に絡めた照り焼きハンバーグ、卵焼き、ピーマンとじゃこの炒め物、ごはん。保冷材を入れたボックスに冷凍ゼリー(カシスのジュースをゼラチンで固め冷凍)、スポーツドリンク。早朝のため、写真が間に合いませんでした。
こちらは、照り焼きハンバーグサンドが好きな長女へ準備したお昼ご飯。午後からのジムレッスンに備え(6日ぶり、、、ロッカー室工事のため)、昨晩焼いたプルマンブレッドをスライスし、照り焼きハンバーグをサンド。「これでいい?ジム行ってくるわね~。デザートはカシスゼリーと、ゴールデンキューイ、冷蔵庫から出してね~」
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日ごとに真っ黒に日焼けしていく次女が帰宅すると「お腹すいた~~~」第一声がこんな調子、おにぎりと、またまた登場のカシスゼリーを娘お気に入りのカップアイスロッテの爽・ヨーグルトキューイ味と一緒にグラスに取り分け、夕ご飯までのつなぎに、、これで足りるかな?
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母こと、私は久しぶりのジムで数時間滝の汗を流しました。今回ロッカー室が一新しレイアウトががらりと変わりシャープなテイストに変貌を遂げた数日間の突貫工事、よくも間に合ったことと関心。。。今日のお夕飯は美味しくいただけそうです。ジムお休み中はお腹も空かず、体重も減り、、、???行かないほうがダイエット??でも良いんです(爆)。この爽快感には勝てませ~~ん。
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by chojiiro | 2007-08-07 17:05 | 娘達と過ごす時間 | Trackback | Comments(52)

淡青流線長皿、またまた登場

あの葉しょうがのその後、
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お肉巻き巻き、塩・胡椒ぱらぱらふって焼き焼き、出来上がり!
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長いです。長いです。600mm。3枚の画像をつなげるも撮った位置がずれ、大きさが合わなくなりました。器に段差があるのではないので、あしからず・・・・・。
昨年登場した梅ワンタンも
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こちらのレシピはこちらの記事を参考になさってください。美味しい・簡単!請け合
い!書きながらビールが飲みたくなってきました!ここ数日アルコール抜き(夫の試験勉強に付き合い、、、それも無事今頃終了か、、、解禁時間近し!

今から千葉ロッテマリーンズ×日ハム戦に出かけてきます。ビールを浴びるほど飲んでみたいけど、、、強くないのよ、、本当は。。。。。。。。。^^;
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by chojiiro | 2007-08-05 15:10 | welcome | Trackback(2) | Comments(40)

淡青流線長皿,半月あたためておきました

7月中旬、samanthaさんがお持ちくださった淡青流線長皿、それから続く仕事強化月間に巻き込まれたのか気の毒にも今まであたためられた訳でして、お嫁さんの良き母君は既に、、、いやすぐに労わり、可愛がっているというのに。。。。。我が家のお嫁さん、、、可哀想(涙)
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今朝の朝食に精進俵型おにぎり、二十日大根、しし唐おじゃこ、ちりめん昆布、新しょうが甘酢漬けしそ巻きを並べてみる。この大きさ使い道抜群!!この曲がり具合も美しい!

先日は変わりお稲荷さんに、pinoさんが作っていらした角切新しょうが甘酢漬け・白ゴマを酢飯にパラパラと入れてみる。残った酢飯はあり合わせのツナ・グリーンレタス・卵焼き・かにかまを具材にして巻き寿司に。というのは、この日夕方からのジムメニューBody Attackに行く予定、夕飯は簡単にサーブできるののが良いかと。(勝手に食べられるお寿司にと)、、、、とはいえ、夫用に!!と急遽、いさきをアクアパッツァに下ごしらえ、後は帰宅してからオーブンで焼くのみにして、いざジムに出陣!
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ただいま、と共にいさきをオーブンに放り込む。焼ける間ビール・冷酒で疲れを癒す。スポーツ後の冷酒は美味しい~。。。
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今晩のおかずは、立ち読みした雑誌に載っていたレシピから、葉しょうがの肉巻き、夏野菜のししとう・オクラにもアレンジしてみる。葉しょうがのかりかり感を残したくてお肉は直ぐに焼けるしゃぶしゃぶ用に。
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後は塩・こしょうをふり焼くだけ。
これで気兼ねなくジムへと行きたいところだが、、、、何と今日から6日まで更衣室のリフォーム工事につき休館。昨晩は最後のレッスン、Body Attackに出かける。日中と同じレッスンでも雰囲気はがらりと変わる。会社帰りの方が多いのか、年齢層が若いのが一目瞭然、そしてまたこの体育会系の動き、コーチに合わせ掛け声「はい!」「ハイ!」この声も響く・若い・大きい!!!こんな新鮮な雰囲気がまた楽しく、ここのところ、夜しばしばのジム通いが続いている。昼間のレッスンで、、、二回りほど痩せた方が夜にもお見えになっているではないか!秘密はこれだったのか!と一人頷く(えへへ・・・私も・・・と)(爆・爆)

ああああ、、、しばらく、、、、5日間、、お友達からいただいたビリーにあわせてブートキャンプ!!!「はい!」「はい!」一人掛け声虚しくも。。。

HAPPY FLOWERの出来上がりも楽しみにしております。。。出来の悪い母より。。
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by chojiiro | 2007-08-02 16:35 | welcome | Trackback(1) | Comments(40)