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栗の渋皮煮

この鬼皮剥き後、灰汁抜きを経て、コトコトと洗双糖、ラム酒で煮込むこと数時間。

ラム酒風味の渋皮煮、これを焼き菓子に
バニラアイスに添えて、、、
まるごとカンパーニュ、、、と構想はあるのだけど、
さて、どこからいこうか・・・・・。

まずは、瓶詰め作業。
既に煮汁は瓶に均等に。
あとはこれを入れるだけ。

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今朝6時、娘お弁当完成後コーヒーとお弁当残り果物の柿・ピオーネで、次の嵐までしばし寛ぎタイム。
&撮影。

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第二の嵐は夫の朝食準備~玄関までのお見送りまで。
嵐が・・・通り過ぎるとただ一人
のんびりとした時間・・・これがまた幸せ♪

その後はパンレッスン準備・・・・とスタート10時までまた小嵐状態・・・・。
レッスン終了のただ今、、、娘帰宅までまた一人PCタイム。。。。
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by chojiiro | 2008-10-20 15:03 | お家ごはん | Trackback