クリスマスパンいろいろ・・・

木の実のシュトーレン、クグロフ共にクリスマスを彩るパン、
この2種に添えたメニューがシャンピニオン(天然酵母生地)です。

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キノコのカサの部分はカリカリな食感、メルヘンチックな形です。カサ部でカットし、下部の生地に窪みをつけてグラタンを入れたりとお料理にも応用できる意味では、こちらもおもてなしパンかと。

上:11月12日クラス
下:11月14日週末クラス

木の実のシュトーレン  11月12日クラス
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クグロフ 11月14日週末クラス
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どちらも、おもてなしにプレゼントに大変喜ばれるているようです。
今月で練習、12月には是非とも沢山お作りになってくださいね。


来週は、おもてなしのパンとして皆さんにご愛顧いただいている、「サプライズブレッド」クラスが2日続きます。また新しい出会いとなる新規クラスも。
レギュラークラスとリクエストレッスン2クラスとひと月に三回もご参加いただく方など、熱意に頭が下がります!ありがとう!!!!
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by chojiiro | 2009-11-14 18:17 | パン教室
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