長女、高校2年 次女 高校1年 幼少期は双子のようでしたが、そろそろ、それぞれの道に向かっているようです。 長女の初節句に母が準備してくれた三段飾りの雛人形、今年も出さず仕舞いでしたが、 母が伝えてくれた風習を娘にもと、ちらし寿司と雛前菜で雛まつりの膳。 *ちらし寿司(蟹、海老、いくら、穴子などなど・・寿飯にはシソ、白ゴマ、千切りしょうが) *雛前菜(生麩田楽、菜の花の信田巻き、キリおかか、芹のタラモ、長芋梅酢) *蛤の潮汁 *鯛の昆布しめ あと数十日でイギリスに出発する次女、部屋にどんとおかれたトランクを見る度に、 複雑な思いが交差してきます。 3ヶ月の寄宿舎生活後のホームスティ、1年間の中で、日本の歴史・伝統文化・風習などを語れるようにとの想いではいるもの、本人はいまだポーカーフェイスのまま。 秋に、我が家にやってきた留学生ソフィーは、髪のカラーの話題からなんとアングロサクソンの歴史にまでつながり、イギリスの一年のおまつりや、地域の歴史、家族、学校、お母さんのお料理のこともわかり易く説明(難は英語) 中でも印象深かったのが、焼き鶏の煙の匂いから、ボーンファイアーというお祭りを思い出すというくだりです。 今、特訓中なのが、太巻きの作り方(カリフォルニア巻き)、巻きすをお土産用にも準備、ホームスティ先のご家庭で、日本のお料理を披露できれば話の糸口になるのではと。 ただ今、期末試験勉強中の娘達は、お腹が満たされると、早々各自部屋に・・・。
by chojiiro
| 2010-03-04 05:24
| お家ごはん
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Baking Studio Grano Di Ciaco
■Baking Studio Grano Di Ciaco主宰
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