レギュラークラスでは

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バゲット
パンドミー


先週クラス
今週クラス

どのクラスも上達してますねぇ~!
成型もクープ入れも。


パンドミーは粉の美味しさを充分に堪能でき、
バゲットは3種の粉、1種はフランスベーカリーの風味を再現したと言われるお粉を配合。

パン王道2種、ここ数ヶ月続けたバゲットプログラムが功を成したのか、
皆さんの苦手巻き巻き成型、クープ入れが先月よりも今月と進化を感じる6月。
次回のバゲットは秋に栗投入で・・・。







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月末まで2種、続きます。




お知らせ

近日中にコラボレッスンのお知らせをさせていただきます。
恒例のreiko先生とのコラボレッスンは
8月1日(日)2日(月)

前回、またお願いしますと、お声をかけていただいた方々には、先行でメールでのご連絡をさせていただきます。
「今回はイタリアンサマーパーティー」
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by chojiiro | 2010-06-23 19:36 | パン教室
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