pino先生の主催される「分けとく山お食事会」に参加させていただきました。 夜の営業のみですが、この日は特別に昼のお時間にご準備いただけました。 お献立 先付 栗豆腐 秋重ね 前菜 五種盛り 穴子 柿 胡桃掛 イクラ オクラ 鴨ローズ百合根掛 子持鮎甘露煮 零余子海胆舟和へ 椀代り 鱧 松茸 土瓶蒸し 造り 紅葉鯛そぎ造り 中皿 蟹月冠蒸し菊花あん掛 強肴 鮑磯焼き 生姜饅頭 舞茸衣揚 御食事 茸御飯 山葉 水菓子 柿 栗 栗豆餡かけ 公孫樹胡麻煎餅 食事の合間に野崎さんのお話も交えて 季節の設えは、単に器を新たに準備しなくても、紅葉した葉を添えたり、金紙を敷紙としたり と、食事を楽しむ心得なども学ばせていただきました。 このような機会をいただいたpino先生、ご一緒いただきました皆さん、美味しく幸せな一日となりました。 ありがとうございます。 分けとく山の野崎さん、きめ細かいサービスをしていただきましたスタッフの皆さん、 ごちそうさまでした。
by chojiiro
| 2012-10-28 16:19
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Baking Studio Grano Di Ciaco
■Baking Studio Grano Di Ciaco主宰
■2018年4月10日発売「Bread Party」世界文化社 どうぞよろしくお願いいたします! ■クリナップ最高級キッチン「CENTRO」アンバサダー2018年4月~ CENTROブログはこちらから ■社団法人銀座クッキングスクール 料理家養成コースパン部門講師 ■ランベリー南青山 ブーランジェリーアドバイザー エキサイト公式プラチナブロガー にご紹介いただきました。 各種お問い合わせは こちらまで Baking Studio Grano Di Ciaco ご参加ご希望の方は、 お名前、ご住所、電話番号、自己紹介を明記の上、ご連絡いただけますよう、お願いいたします。 instgram パンのある毎日の風景の画像をご紹介しています。ぜひフォローしてください! ZWILLING 横浜元町店にて定期的にスペシャルクッキングを担当させていただいています。 ■メディア掲載■ ■Panasonic株式会社 暮らしの情報誌「Otonari」の表紙・背表紙と特集に掲載していただきました。「春、暮らしにいいことはじめませんか。」テーブルコーディネート、料理、スタイリングをご紹介しています。 ■大人のpremiumPLUS1LIVING vol3大人のN.Y.DERI STYLEに6ページ掲載していただきました。 ■ELLE à table2015年9月号 お料理とスタイリングを担当させていただきました。 ■大人のpremiumPLUS1LIVING vol2 「パンが主役のおもてなし」にテーブルコーディネート、お料理レシピ、おのてなしのコツ、ポトラックの提案を8ページご紹介いただきました。 ■Bon Chic (VOL.11) 「サロンから繋がる幸せの輪」 にご紹介いただきました ■Kitchen特集NO.3レシピ2種とインタビュー記事、紹介していただきました ■PLUS 1 LIVING 5月号 インテリア紹介していただきました ■ieie clubインテリア関係の記事連載 ■2007年12月27日 今週のピックアップブロガーに紹介していただきました Copyright© 2005-2018 丁子色 All Rights Reserved カテゴリ
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