秋晴れの日曜日「ミレユンヌ・秋のパン祭り featuring 365日」が開催されました。 会場は港区愛宕グリーンヒルズMORIタワー2F 「J.H.V. Wine&Marriage」 まずは準備編 「J.H.V. Wine&Marriage」の松崎シェフが率先して準備の指揮を執ってくだるのが 何とも心強いのです。プロの厨房設備にほほ~と感心しきりです。 作りたての365日のパン ■ミレユンヌ小さいいわしのタルティーヌ、 ■ベシャメル・コンテ・ミレユンヌ マッシュルームトリュフのパン(スペシャリテ) ■食パン2種 ■カレーパン ■チョコのパン をトレーに並べて、ミレユンヌの完熟・早摘みオイルを注ぎ、 バターナッツのスープをサーブ スープ作りを今回担当させていただきました。キレドさんのバターナッツあってこそのお味!! ミレユンヌ レモンジンジャーから作ったバター、赤パプリカとアーモンドクリーム カラマタオリーブ、いちごとバルサミコ酢のコンフィチュール、ドライトマトクリームを 小皿にサーブし、厨房の仕事は一段落です。 生徒さんが沢山ご参加いただいたこともあり、会場に出たところ じゃんけん大会がスタートしていました。 会場編 ミレユンヌの堀容子さんとじゃんけんして、勝ち抜いた方にはミレユンヌの アンティチョークやら・・・美味しそうなアイテムがプレゼントされたようです。 生徒さん、最後の最後で・・・負けてしまった。 勝ち抜いた方々、おめでとうございます! 365日さんのパンはお土産用も2種(ブリオッシュ・白あんぱん) まさに「パン祭り」 この日限りのミレユンヌのマッシュルームトリュフを使ったスペシャリテなパンは中でも絶品でした!! 美味しそうな笑顔いっぱいの昼下がり、 皆さんとご一緒させていただき、ありがとうございました。 美味しいパンがある食卓、今朝はきっとそんな朝食を迎えられたのではないでしょうか。 さて、11月13日(木)は 「Baking Studio Grano Di Ciaco ×ミレユンヌ 秋のお料理レッスン@カイハウス」 お席を少し増設したようで、あと4・5席お受けできるようです。
by chojiiro
| 2014-10-20 20:01
| イベント
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Baking Studio Grano Di Ciaco
■Baking Studio Grano Di Ciaco主宰
■2018年4月10日発売「Bread Party」世界文化社 どうぞよろしくお願いいたします! ■クリナップ最高級キッチン「CENTRO」アンバサダー2018年4月~ CENTROブログはこちらから ■社団法人銀座クッキングスクール 料理家養成コースパン部門講師 ■ランベリー南青山 ブーランジェリーアドバイザー エキサイト公式プラチナブロガー にご紹介いただきました。 各種お問い合わせは こちらまで Baking Studio Grano Di Ciaco ご参加ご希望の方は、 お名前、ご住所、電話番号、自己紹介を明記の上、ご連絡いただけますよう、お願いいたします。 instgram パンのある毎日の風景の画像をご紹介しています。ぜひフォローしてください! ZWILLING 横浜元町店にて定期的にスペシャルクッキングを担当させていただいています。 ■メディア掲載■ ■Panasonic株式会社 暮らしの情報誌「Otonari」の表紙・背表紙と特集に掲載していただきました。「春、暮らしにいいことはじめませんか。」テーブルコーディネート、料理、スタイリングをご紹介しています。 ■大人のpremiumPLUS1LIVING vol3大人のN.Y.DERI STYLEに6ページ掲載していただきました。 ■ELLE à table2015年9月号 お料理とスタイリングを担当させていただきました。 ■大人のpremiumPLUS1LIVING vol2 「パンが主役のおもてなし」にテーブルコーディネート、お料理レシピ、おのてなしのコツ、ポトラックの提案を8ページご紹介いただきました。 ■Bon Chic (VOL.11) 「サロンから繋がる幸せの輪」 にご紹介いただきました ■Kitchen特集NO.3レシピ2種とインタビュー記事、紹介していただきました ■PLUS 1 LIVING 5月号 インテリア紹介していただきました ■ieie clubインテリア関係の記事連載 ■2007年12月27日 今週のピックアップブロガーに紹介していただきました Copyright© 2005-2018 丁子色 All Rights Reserved カテゴリ
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