オレンジピール

お正月に実家の庭には大きなみかんの木があり(以前ブログで書いたみかんの木)、このみかんを使ってオレンジピールを作りました。皮を干し、灰汁抜きを3度、更に干し、砂糖で煮詰めようやく出来上がりました。一ヶ月余かかってしまいました。
明日これを使ってバレンタインのお菓子作り・・の予定です。
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      母に聞きながらはじめて作りましたがやわらかく仕上がりました。

娘達は二人とも友チョコ(友人同士で交換)をするようです。まだ男の子には興味がないようです。(ジャニーズは別のようですが・・)女の子が強くなると、男の子も大変ですね!
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by chojiiro | 2006-02-13 06:46 | お菓子
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