1月31日  パン教室

1月最終のお教室は千葉在住クラス
5月にスタートした月1回のこのクラス、皆さん丸めも成型もかなり上達されました!

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この時期は仕込み水を増やしています。日々パンにも、声をかけてあげる気持ちで
接してくださいね。これが美味しいパン作りへの1ポイントです。
ポイントはかなり化学的な分野にもおよびます。

また、この日、この方がお作りになった手作りのシフォンケーキ、ふかふかのキメの細い生地、美味しいこと!!食後のデザートに皆さんでいただきました。
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この日、これまた手づくりのお品を頂戴し、
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eclat_chakoさんお手製の鍋つかみ
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kaobootaさんお手製のお弁当袋

パン作り以外にもお裁縫、フラワーアレンジメント、お菓子作り、、、と何でもこなす皆さん、
まだお小さいお子様がいらしゃるのに、その前向きさ、お教室を通じ教えられることの多い毎日です。
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by chojiiro | 2008-01-31 23:58 | パン教室
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