農薬と化学肥料を全く使わないで野菜・ハーブ・米を生産し、お二人で(とても可愛い女性+パートナーさん)生産したものだけを販売している「FARMER'S MARKET」。
野菜くずや、籾穀、米ぬかなどを鶏に与えそのフンを肥料として畑に還元してあげることで環境に配慮しつつの資源循環型の農業からの作られたお野菜。 そばの芽。昨日のお夕飯、豚しゃぶに旬の新たまねぎのスライスとこのそばの芽の葉・可憐な白いお花をちらして、ゆずポン酢でいただく。ほんのりとしたそばの香りが美味。 こちらは、我が家生野菜サラダの定番。 抗生剤・ホルモン剤などの薬物を投与していない放し飼い鶏のたまご。 こちらは、炊きたてあつあつのご飯にのせて。 この葉っぱを刻み炒って、ゴマなどと絡めご飯のお供に。 ほうれん草はシンプルにお浸しで。 オーナーのTamamiさん、以前はフラワーアレンジのお仕事をされていたとか。 私の大好きな場所のガーデンデザインを担当し、ハーブに興味をお持ちになったことから、農業に発展していったようです。最近は食の安全を考えさせられる事件が多発し、ますます顔の見える安心できるお野菜を求める方が多いかと思います。 こちらを知ってから、こちらのお野菜を常備するようなりました。 また、Tamamiさんが作られるハーブウォーターも、気になる商品でした。 食感、お野菜の甘み、心のこもったお味はじんわりと体に伝わってきます。 FARMER'S MARKET 有限会社珠樹自然農園 〒266-0066 千葉県千葉市あすみが丘8-1-8 TEL/FAX 043-205-7783 こちらの特派員として「FARMER'S MARKET 」さんの紹介をさせていただきます。 本体のHPはこちら。 4月からメタボ検診が義務づけされ、ますます健康を考える時代が到来してきますね。
by chojiiro
| 2008-04-07 11:31
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Baking Studio Grano Di Ciaco
■Baking Studio Grano Di Ciaco主宰
■2018年4月10日発売「Bread Party」世界文化社 どうぞよろしくお願いいたします! ■クリナップ最高級キッチン「CENTRO」アンバサダー2018年4月~ CENTROブログはこちらから ■社団法人銀座クッキングスクール 料理家養成コースパン部門講師 ■ランベリー南青山 ブーランジェリーアドバイザー エキサイト公式プラチナブロガー にご紹介いただきました。 各種お問い合わせは こちらまで Baking Studio Grano Di Ciaco ご参加ご希望の方は、 お名前、ご住所、電話番号、自己紹介を明記の上、ご連絡いただけますよう、お願いいたします。 instgram パンのある毎日の風景の画像をご紹介しています。ぜひフォローしてください! ZWILLING 横浜元町店にて定期的にスペシャルクッキングを担当させていただいています。 ■メディア掲載■ ■Panasonic株式会社 暮らしの情報誌「Otonari」の表紙・背表紙と特集に掲載していただきました。「春、暮らしにいいことはじめませんか。」テーブルコーディネート、料理、スタイリングをご紹介しています。 ■大人のpremiumPLUS1LIVING vol3大人のN.Y.DERI STYLEに6ページ掲載していただきました。 ■ELLE à table2015年9月号 お料理とスタイリングを担当させていただきました。 ■大人のpremiumPLUS1LIVING vol2 「パンが主役のおもてなし」にテーブルコーディネート、お料理レシピ、おのてなしのコツ、ポトラックの提案を8ページご紹介いただきました。 ■Bon Chic (VOL.11) 「サロンから繋がる幸せの輪」 にご紹介いただきました ■Kitchen特集NO.3レシピ2種とインタビュー記事、紹介していただきました ■PLUS 1 LIVING 5月号 インテリア紹介していただきました ■ieie clubインテリア関係の記事連載 ■2007年12月27日 今週のピックアップブロガーに紹介していただきました Copyright© 2005-2018 丁子色 All Rights Reserved カテゴリ
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