FARMER'S MARKET

農薬と化学肥料を全く使わないで野菜・ハーブ・米を生産し、お二人で(とても可愛い女性+パートナーさん)生産したものだけを販売している「FARMER'S MARKET」。
野菜くずや、籾穀、米ぬかなどを鶏に与えそのフンを肥料として畑に還元してあげることで環境に配慮しつつの資源循環型の農業からの作られたお野菜。

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そばの芽。昨日のお夕飯、豚しゃぶに旬の新たまねぎのスライスとこのそばの芽の葉・可憐な白いお花をちらして、ゆずポン酢でいただく。ほんのりとしたそばの香りが美味。

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こちらは、我が家生野菜サラダの定番。

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抗生剤・ホルモン剤などの薬物を投与していない放し飼い鶏のたまご。
こちらは、炊きたてあつあつのご飯にのせて。

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この葉っぱを刻み炒って、ゴマなどと絡めご飯のお供に。

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ほうれん草はシンプルにお浸しで。


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オーナーのTamamiさん、以前はフラワーアレンジのお仕事をされていたとか。
私の大好きな場所のガーデンデザインを担当し、ハーブに興味をお持ちになったことから、農業に発展していったようです。最近は食の安全を考えさせられる事件が多発し、ますます顔の見える安心できるお野菜を求める方が多いかと思います。
こちらを知ってから、こちらのお野菜を常備するようなりました。
また、Tamamiさんが作られるハーブウォーターも、気になる商品でした。
食感、お野菜の甘み、心のこもったお味はじんわりと体に伝わってきます。

FARMER'S MARKET 有限会社珠樹自然農園
〒266-0066 千葉県千葉市あすみが丘8-1-8
TEL/FAX 043-205-7783





こちらの特派員として「FARMER'S MARKET 」さんの紹介をさせていただきます。
本体のHPはこちら。

4月からメタボ検診が義務づけされ、ますます健康を考える時代が到来してきますね。
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by chojiiro | 2008-04-07 11:31 | おすすめ品
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