ウィークエンドレッスン~本日のレッスン

平日は会社の大事な歯車として一線でお仕事されていらっしゃる皆さんにも関わらず、
パン作りも見事にこなされておりました。

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この断面をご覧になってピンときた方もおありかと思います。
新作バゲット・ア・ラ・シェンヌ・レッドです。

育児休暇明けの4月から完全復帰されたKさんは3月に集中してレッスンを受け、その後2回目のご参加。Sさんもキャリア組みの貫禄、日々帰宅後深夜パンを焼かれているお姿をみますと、まるで数年前の私のようです。
仕事に追われ、体・精神的に疲れているはずなのに、パンを焼く!
作ることで無心になれる時間がストレス解消でもありました。
この日、新規に参加下さったTさんIさんもスムーズなパンの成型・丸めでした。
Iさんのお仕事お疲れ度ピークのお話には皆さんで大笑い、まずは、北海道に出かけてみましょう(爆)
また、ブログでのお付き合いがかれこれ数年になったEさんもご参加下さいました。

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今日のクラスも丸め・成型、スムーズでした!
実は、この生地あのバゲット・ア・ラ・シェンヌよりも水分量少なめですから手にもつかず
実に扱い易いようです。これからのレッスンの方、ご安心下さい。
今日から新規参加いただいたMさんは、既にパン作りには慣れているようですから
ほかの方と同じようにこなされておりました。

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明日はママ友クラス!
また、賑やかになりそうですね。楽しみにしております!


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by chojiiro | 2008-06-09 18:10 | パン教室
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