クレッセントなバゲット

七夕のクレッセント型バゲット。兼ねてからバゲットレッスンを切望されていらした方のためのレッスンではアートなクレッセントのバゲット・ア・ラ・シェンヌが誕生。
この形、なかなか可愛い、新規デビュー決定!

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ほうれん草とチェダーチーズのコーングリッツクッペとヴィエノワーズオレンジショコラ
同じお粉配合とはいえ、ブレンドの比が違うだけで、この食感の違い、味の違い、
そんな感想を抱いた方も多いはずですね。
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今日はこんなアレンジで盛り付け
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クレッセントをアクセントにした昨日のテーブル
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いよいよ7月も本格始動です。
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by chojiiro | 2008-07-09 00:06 | パン教室
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