今週のBaking Studio Grano Di Ciaco

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まだ蒸し暑さが残る日々、レッスン時はオーブンの熱と皆さんの熱気のため、冷房がまだまだ必需となっています。

ある日は、育児休暇中のママ、過去に大手パン教室には通っておりパン作りはマスターしているというのににお問い合わせいただき7月から参加くださっている小学生の女の子をお持ちのママだったり、

ある日は、バゲットアラシェンヌに魅せられてとお問い合わせいただき、それから熱心に遠方から通っていただいている方々、また通常クラスのレッスンを振り替えての参加の方、8月のお休みを挟んでのレッスンでしたから、皆さんとはお久しぶりでしたが、玄関でお迎えしたとたん、こちらが元気をいただく笑顔、そんな大きなパワーを浴びてレッスンはスタートを切ります。

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パンの仕込よりもこちらのスープの仕込みの方がメインになりつつあったり・・・・・。
手タレをお願いしちゃったグループ一癒し系天然系平均年齢をぐっと下げてくれている愛くるしいM子ちゃん、バレエで鍛えた美しい指先が写らず残念です・・・何度もシャッターチャンスを作ってくださりありがとう♪

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今週までは同じレシピの繰り返しになりますので、お馴染みの画像ばかりでご紹介するまでもないのですが、その時々でお花や小物をアレンジして気分を一新してみたり・・・。


レッスン後のおしゃべりもまた、充電タイム!!

来週には久しぶりに新規クラスがスタートします。2・3回目のレッスンクラスも続きますので、レッスン内容が今までと異なります。
いつもながら、初参加の方を迎えるにあたり、ドッキドッキ・・・なのは毎度のことですが、、皆さんも私以上にそんな思いでいらっしゃることと思います。同じスタートライン、もちろん基礎の基礎からしっかりご指導するつもりですので、ご安心してお出でくださいね。

また、引き続きのお教室お問い合わせも頂戴しありがとうございます。
順番にお返事を書いているところです。



そして、心配なのが台風13号、
台風の被害が出ませんように・・・。明日午前中、関東に再接近すると予報されている台風、
ゆえ、今日中に食料を買い込む・・・・明日はお篭りと決め込み、パン作り三昧になる予定・・・。
何を焼こうかな?

そうそう、今日は6月に注文したブラウニーベーグル21個到着。冷凍庫はベーグルで一杯です。ただ今研究中の天然酵母ベーグル、自家製とブラウニーを食べ比べしてみたり・・・。
これは!とGoサイン出次第レッスンに登場予定です。でも、まだ粉の配合で悩んでいるんです・・・・・・。
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by chojiiro | 2008-09-19 16:46 | パン教室
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